EU Labelling Directive

Hereby we inform you about the possible allergenic foods, that may contain, in the products and meals we produce:
Cereals containing gluten, (i.e. wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut or their hybridized strains) and products thereof
Crustaceans and products thereof

 

Eggs and products thereof

Fish and products thereof

Peanuts and products thereof (There are always traces possible!)

Soybeans and products thereof

Milk and products thereof (including lactose)
Nuts i.e. almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecan nuts, Brazil nuts, pistachio nuts, macadamia nuts and Queensland nuts and products thereof (There are always traces possible)

Celery and products thereof

Mustard and products thereof

Sesame seeds and products thereof

Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10 mg/kg or 10 mg/litre expressed as SO2.

Lupin and products thereof

Molluscs and products thereof

 

Please tell your passengers about this and let us know through your catering order, If there are any allergies on board. We will than produce the food according to the allergy mentioned. But, cross termination, like for example with a nut allergy, are always possible! We assume no liability for that.

 

 

 

EU Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV)

 

Hiermit weisen wir Sie darauf hin, das die von uns hergestellten Speisen und Lebensmittel folgende Allergene enthalten können: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren Hybridstämme) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Eier und Eiererzeugnisse
Fisch und Fischerzeugnisse
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse (Spuren können immer Vorhanden sein!)
Soja und Sojaerzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte (das heißt Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashew-Nuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss/Queenslandnuss) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
(Spuren können immer vorhanden sein!)

Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Senf und Senferzeugnisse
Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulfite (ab 10 mg pro kg oder l, als SO2 angegeben)
Süßlupinen und Lupinenerzeugnisse

Mollusken (Weichtiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische) und daraus hergestellte Erzeugnisse

 

Bitte weisen Sie Ihre Passagiere darauf hin und teilen Sie uns eventuelle Unverträglichkeiten und/oder Allergien durch Ihre Catering Order mit!

 

Wir werden dann die Gerichte unter Beachtung, der von Ihnen genannten Unverträglichkeiten/Allergien herstellen.

 

Eine Kreuzkontamination, wie zum Beispiel bei einer schweren Nussallergie ist aber NICHT ausgeschlossen. Wir Übernehmen von daher keine Haftung.